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山东荣成渔民冬日晒鱼忙 现壮观鱼干“队列”

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2020-11-27    作者:
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初冬时节,在胶东地区,许多人家又挂起串串鱼干,形成壮观的鱼干“队列”。 李信君 摄
胶东地区回水咸鱼干的制作已有上千年历史,成为远近闻名的海洋特色食品。 李信君 摄
回水咸鱼干加工工艺已被列为省级非物质文化遗产名录。 李信君 摄

  11月26日,在山东荣成王连街道一户农场小院,农户们用海水将鱼冲洗干净,挂在晾晒架上晾晒。初冬时节,在胶东地区,许多人家又挂起串串鱼干,形成壮观的鱼干“队列”,满满的咸香随风舞动。胶东地区回水咸鱼干的制作已有上千年历史,成为远近闻名的海洋特色食品。

【编辑:李骏】

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